Ingredientes da Massa

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de água
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo (faltando um dedo para completar)
• 1/2 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de orégano
• Sal a gosto
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó

Ingredientes do Recheio

• 1 maço de rúcula picada
• 3 tomates sem sementes cortados em cubos pequenos
• 1 xícara de cheiro-verde picado
• 1 cebola picada
• 100 g de parmesão ralado
• Azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Preparar a massa: No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa por cerca de 3 minutos.

   Se a massa ficar muito pesada, adicione um pouco mais de água aos poucos.

2. Preparar o recheio: Em um recipiente grande, misture todos os ingredientes do recheio, reservando um pouco do parmesão para decorar.

3. Montar: Misture a massa ao recheio, mexendo bem para incorporar. Despeje a mistura em uma forma untada com óleo e farinha.

   Polvilhe o parmesão reservado por cima.

4. Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C (médio-alto) por 35–40 minutos, ou até dourar e, ao espetar um garfo, ele sair limpo.

5. Sirva quente ou fria — ambas as versões ficam deliciosas!