Ingredientes

• Folhas de alface
• Folhas de chicória (ou escarola)
• 1 tomate picado em pedaços pequenos
• 1/2 xícara de uvas-passas (ou frutas picadas: maçã, pera, melão, abacate...)
• 1/2 pimentão vermelho picado
• Cheiro-verde picado
• Orégano a gosto

Molho Mostarda e Mel (versão adaptada)

• Suco de 1 a 2 limões
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de glucose de milho (Karo) ou mel
• Pimenta-do-reino moída na hora
• 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo

1. Montar a salada: Em um recipiente grande, rasgue as folhas de alface e chicória. Acrescente o tomate, o pimentão, as uvas-passas e o cheiro-verde. Reserve.

2. Preparar o molho: Em outro recipiente, misture todos os ingredientes do molho com um fouet ou garfo até obter uma mistura homogênea.

3. Finalizar: Regue a salada com o molho e misture bem. Sirva imediatamente.