Molho Cebola Agridoce – Réplica Subway
Receitas
Molho de Cebola Agridoce (Estilo Subway)
Na minha opinião, esse é o segundo melhor molho do Subway — só perde para o famoso “mostarda e mel”.
Não fica exatamente igual ao original, mas é bem saboroso e combina perfeitamente com sanduíches e saladas.
Ingredientes
- 3 cebolas grandes, raladas
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de vinagre branco
- Aproximadamente 3 colheres (sopa) de água
- Óleo para refogar
Modo de Preparo
-
Refogar as cebolas: Em uma frigideira ou panela, aqueça um pouco de óleo e doure a cebola ralada em fogo médio, mexendo de vez em quando.
-
Adicionar temperos: Junte o vinagre, o açúcar, o sal e cerca de 3 colheres de água. Misture bem.
-
Cozinhar: Continue mexendo de vez em quando, acrescentando mais água aos poucos sempre que necessário, até que as cebolas estejam macias e caramelizadas.
-
Finalizar: O molho estará pronto quando atingir uma consistência espessa. Dependendo do tempo de cozimento, pode ficar mais cremoso, lembrando uma pastinha — igualmente delicioso.