Eu adoro cuscuz de legumes. Quente, frio, no almoço, jantar ou café da manhã… simplesmente adoro!!! E é uma receita bem fácil de fazer. Vamos conferir?

Ingredientes:

1 lata de ervilhas

1 lata de milho

5 palmitos picados

2 tomates cortados em cubos

10 azeitonas fatiadas

1/2 xí­cara de cebolinha picada

1/2 sachê de molho de tomate

2 xí­caras de água mal cheias

2 xí­caras de farinha de milho

3 dentes de alho picados

1 cebola picada

sal

Como fazer?? í‰ bem fácil…

Refogue o alho com um pouco de óleo, junte a cebola até dourar bem. Acrescente o tomate, ervilha, milho, palmito, azeitona e deixe cozinhar por alguns instantes. Quando começar a juntar água dos legumes, junte a água, a cebolinha, o sal e o molho de tomate. Espere levantar fervura e acrescente aos poucos a farinha de milho mexendo sempre até dar o ponto de cuscuz.

Coloque em um refratário e estará pronto para servir. 😉