Ingredientes

Para o charuto:

• 8 a 10 folhas de repolho
• 100 g de parmesão ralado
• 100 g de muçarela ralada
• 6 a 8 tomates secos hidratados e fatiados
• Orégano a gosto
• Manjericão a gosto
• Pimenta-do-reino e sal a gosto

Para o molho:

• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 2 tomates pequenos picados
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• Manjericão a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Água quanto baste

Modo de Preparo

1. Preparar o recheio: Em uma tigela, misture o parmesão, a muçarela, os tomates secos,

   o sal, o orégano, o manjericão e a pimenta-do-reino.

2. Amolecer as folhas: Passe rapidamente as folhas de repolho em água fervente, apenas até ficarem maleáveis.

   Cuidado para não cozinhar demais.

3. Enrolar: Divida o recheio em porções iguais e enrole cada uma dentro de uma folha de repolho, formando charutos. Reserve.

4. Molho: Em uma panela, aqueça um fio de óleo e doure o alho e a cebola. Acrescente os tomates, o sal, o orégano e o manjericão.

   Refogue por alguns minutos, adicione água e cozinhe até encorpar. Se preferir, use molho de tomate pronto ou uma lata de tomates pelados.

5. Cozinhar os charutos: Com cuidado, coloque os charutos dentro do molho e cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo baixo.

6. Sirva quente, acompanhado de arroz ou pão italiano.