Para o arroz temperado de panela, você só vai precisar de:

• 1 tomate picado
• ½ pimentão picado
• 1 cenoura ralada
• 1 abobrinha pequena ralada
• 1 lata de mix de milho e ervilha
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 ½ xícara de arroz
• 3 xícaras de água
• 1 sachê de caldo de legumes
• Sal a gosto
• Manjericão a gosto
• Orégano a gosto

Em uma panela grande, doure a cebola e o alho em um pouco de óleo. Junte o tomate, o pimentão, a cenoura, a abobrinha, o milho, a ervilha, o sal, o manjericão, o orégano e o caldo de legumes. Mexa bem.

Acrescente o arroz, misture e deixe fritar por alguns minutos. Em seguida, adicione a água. Misture bem todos os ingredientes e deixe cozinhar até que a água seque completamente.

Esse arroz temperado de uma panela só fica uma delícia!

Se quiser incrementar um pouco, corte pequenos cubos de mussarela, junte ao arroz, coloque em uma forma e leve ao forno por 5 a 10 minutos — tempo suficiente para o queijo derreter.