Ingredientes (para 20 bolinhas):

800g de farinha integral

200g de farinha de trigo branca

1 cha´vena de gérmen de trigo

90g de açúcar mascavado

100ml de óleo girassol ou amendoim

550ml de água

Para a levedura:

40g de fermento

pitada de açúcar

pitada de sal

xí­cara de farinha

1 copo de água

Preparação:

Prepare a levedura com o fermento, o copo de água, a xí­cara de farinha o

sal e o açúcar. Deixa levedar durante aproximadamente 3h. Depois junte í 

levedura os 550ml de água o óleo e os restantes ingredientes. Amasse muito

bem. Deixe crescer na tigela até dobrar de tamanho. Divida a massa, enrole

os pãezinhos e coloca-os em formas separadas, untadas com óleo e farinha, ou

unta uma assadeira de forno e coloque os pãezinhos. Pré Aqueça o forno por meia hora.

Coloque os pães para assar.