MUFFIN VEGANO

Ótima opção para um lanche da tarde, ou para um café da manhã apressado, esse muffin de microondas vegano é perfeito tanto no sabor quanto da praticidade!!!!

Ingredientes:
2 colheres de farinha de trigo
3 colheres de azeite
4~5 colheres de água
1 colher de chá rasa de fermento
sal
1/2 Tomate picado em cubos
orégano

Em uma caneca que possa ir no microondas coloque 4 colheres de água, o azeite, o sal, a farinha o fermento e misture bem. até formar uma massa bem lisa e molinha. acrescente o tomate e o orégano misture bem e coloque no microondas por três minutinhos. É só desinformar e saborear.

Essa receita é uma porção individual.

Como sou ovo-lacto, acrescentei na massa uma colher de sopa de parmesão ralado.

 

Ps: Sorry pela qualidade da foto… só tinha o celular disponível no momento 🙁